Vins blancs
Krya 2022 - Italie 62$
Frais et minéral, notes de poire, d'agrumes et une finale saline - 100% Pecorino
Pinot Grigio - Italie 53$
Délicat et fruité, notes de pomme verte et de poire - 100% Pinot Grigio
Sancerre Joseph Mellot La Chatellenie - France 84$
Élégant, vif, frais et minéral, notes d’agrumes et de fleurs - 100% sauvignon blanc
Chablis Famille Gueguen - France 78$
Vif, frais et sec, notes de pomme verte et citron - 100% chardonnay
Noble V - Québec 61$
Vif et aromatique - 100% Vidal
Accords: Brie fondant, plateau de fromages, nachos
Phénix blanc - Québec 50$
Vif et aromatique - St-Pépin, vidal, cayuga & frontenac blanc
Accords: sandwich poulet-pesto, brie fondant, nachos
Parfum de chenin - Val de Loire - France 59$
Frais et vif, notes de citron, agrumes et fleurs blanches, belle tension et finale fraîche et persistante - 100% Chenin
Quattro Terre Piemonte Bianco 2024 - Italie 65$
Vif et frais - 60% Chardonnay & 40% Nebbiolo
Notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, finale saline.
Picpoul de Pinet 2024 - France 52$
Vif et citronné, avec une finale saline et rafraîchissante - 100% picpoul
Riesling La Cantina - Québec 52$
Frais et aromatique, notes de poire, d'agrumes et fleurs blanches - 100% Riesling
Club Social Maison Viticole Lafont - Québec 44$
Pétillant sur lies, frais et festif, finale désaltérante - 100% cayuga
Vins rosés
Labirinto Rosato de Maison Odart - Italie 45$
Frais et fruité, aux notes de fraise, de petits fruits rouges - 100% Nerello mascalese
Rosé La Cantina - Québec 39$
Frais et fruité, aux notes de fraise et de fleurs - 85 % Triomphe d'Alsace, 15 % Acadie
Bulles
Bouquet 2021 - Québec 55$
Vif et minéral - 100% vidal
Blanc mousseux brut - Québec 42$ (indisponible)
Fruité et vif - Vidal, eona, cayuga & geisenhelm
Champagne Rosé Ray Junior - Québec 200$
Sec, fruité et délicat, notes de fraises et framboise - Chardonnay & pinot noir
Champagne brut Ray Junior - Québec 175$
Sec, vif et élégant, notes de fruits blancs, d'agrumes et une légère touche briochée - Pinot noir, pinot Blanc, chardonnay & pinot meunier
Vins rouges
Haute voltige - Québec 78$
Aromatique et souple - Marquette, frontenac noir & maréchal Foch
Accords: Tartare de boeuf, rillettes de canard, pizza prosciutto
Poderi dal Nespoli Romagna superiore - Italie 54$
Aromatique et charnu, bouche généreuse, notes de cerise, framboise, violette et réglisse, avec un boisé discret - 100% sangiovese.
Accords: Rillettes de canard, pzza prosciutto, plateau de fromages
Pinot noir Trocken 2023 - Allemagne (bio) 55$
Souple et léger - 100% Pinot noir
Accords: brie fondant, plateau fromages, pizza prosciutto, sandwich jambon-fromage
Terreum91 Montepulciano d'Abruzzo 2021 - Italie 83$
Charnu et généreux, aux notes de cerise noire, de mûre et d'épices - 100 % Montepulciano
Antu - Chili 52$
Corsé et généreux, notes de fruits noirs, d’eucalyptus et de tabac, avec une touche boisée - Cabernet-Sauvignon et Carmenère.
Accords: Tartare de boeuf, chili au boeuf, plateau de fromages
Carré de rouge - Artisans du terroir 39$
Frais et fruité, aux accents de fruits rouges et de fleurs - 100% Petites perles
Accords: Rillettes de canard, plateau de fromages, pizza prosciutto
Quattro Terre Barbera d’Asti Meridiana 2022 - Italie 65$
Fruité et frais, notes de cerise, mûre et fruits charnus, bouche fraîche et soyeuse
100% Barbera
Château Pey Pont 2020 - Médoc, Bordeaux, France - Cru Bourgeois 78$
Généreux et structuré, notes de fruits noirs mûrs, cacao et épices douces, charnue, tanins souples.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Cabernet Franc
Lecco Roble 2024 - Espagne 67$
Frais et fruité, notes de fruits noirs, fruits rouges mûrs et cacao, touches de vanille et d’épices, bouche équilibrée aux tanins souples et finale persistante
100 % Tempranillo – Élevé 5 mois en fûts de chêne français et américain