Sélection - Vins blancs

  1. Carré de blanc - Québec 42$

    Fruité et vif - Vidal

    Accords: Tartare de saumon, sandwich pesto-poulet, plateau de fromages

  2. Petit Chablis 2023 - France 70$

    Vif et minéral - Chardonnay

    Accords: tartare de saumon, pizza prosciutto, sandwich pesto-poulet

  3. Vulkà Etna Bianco 2023 - Italie 60$

    Vif et minéral - Carricante & catarrato

    Accords: tartare de saumon, plateau de fromages, salade tièdes

  4. Noble V - Québec 61$

    Vif et aromatique - Vidal

    Accords: Brie fondant, plateau de fromages, nachos

  5. Phénix blanc - Québec 50$

    Vif et aromatique - St-Pépin, vidal, cayuga & frontenac blanc

    Accords: sandwich poulet-pesto, brie fondant, nachos

  6. Riesling Trocken 2023 - Allemagne (bio) 56$

    Vif et minéral - Riesling

    Accords: cornichons frits, nachos, tartare de saumon

Sélection - Vins rouges

  1. Becs croisés - Québec 42$

    Léger et fruité - Petite perle, frontenac noir & st-croix

    Accords: Rillettes de canard, plateau de fromages, pizza prosciutto

  2. Haute voltige - Québec 78$

    Aromatique et souple - Marquette, frontenac noir & maréchal Foch

    Accords: Tartare de boeuf, rillettes de canard, pizza prosciutto

  3. Palatin du Palais Cardinal - Saint-Émilion Grand Cru 2022 - France 70$

    Structuré et puissant - Merlot, cabernet Franc, cabernet Sauvignon

    Accords: Tartare de boeuf, rillettes de canard, pizza prosciutto

  4. Ripasso 2018 Corte Aleardi - Italie 58$

    Aromatique et charnu - Corvina, rondinella et corvinone

    Accords: Poutine, pizza prosciutto, rillettes de canard, brie fondant

  5. Phénix rouge - Québec de 50$

    Aromatique et souple - Frontenac rouge, maréchal foch & pinot noir

    Accords: rillettes de canard, plateau de fromages, pizza prosciutto

  6. Pinot noir Trocken 2023 - Allemagne (bio) 55$

    Souple et léger - Pinot noir

    Accords: brie fondant, plateau fromages, pizza prosciutto, sandwich jambon-fromage